【世界頂グルメ】スペイン・サンセバスチャン 横山だいすけがロケをしたお店のまとめ

【世界頂グルメ】スペイン・サンセバスチャン 横山だいすけがロケをしたお店のまとめ
放送の【世界頂グルメ】で横山だいすけさんがロケをしたスペイン・サンセバスチャンのお店をまとめて紹介します。

バルストリートでピンチョスのJose Mari Restaurante・Ganbara・Restaurante Muxumartinや宿泊したホテルのラ ガレリア、パエリアのUbarrechena、ソパ・デ・ペスカードのLa Hermandad de Pescadoresなどを巡りました。

ピンチョス「Jose Mari Restaurante」

Jose Mariは、伝統的なバスク料理を提供するレストランです。カウンターに並べられた色とりどりのピンチョスは訪れる人々を魅了しています。

人気の料理は、特製の「バスク風タラのピルピル」です。これは、オリーブオイルとニンニクで調理されたタラの料理で、その独特の味わいは訪れる人々を魅了します。バスク料理の伝統を感じることができる一品です。

他にも、「イカの墨煮」は、柔らかく煮込まれたイカが絶品で、バスク地方ならではの一皿です。また、「子羊のロースト」は、香ばしく焼き上げられたジューシーな子羊の肉が特徴です。


食べログ
  • トスタースルフェーラ 510円
    チャバタ・鶏肉ペスト・ミニトマト
  • フォカッチャ・デ・ケソ 600円
    スモークチーズ・ネギ・バスク産豚肉
  • シードル 200円

JOSE MARI, San Sebastian

Jose Mari, San Sebastian – . 2024/7/7時点の情報です。

住所 スペインFermin Calbeton Kalea, 5, 20003 Donostia, Gipuzkoa
電話 (+34) 943424645

レブエルト・デ・セタス「Ganbara」

ガンバラ(Ganbara)は、1984年創業の家族経営レストランです。家庭的な雰囲気と、カジュアルなピンチョスバーの顔をもつ人気のお店です。

ガンバラではキノコ料理が名物で、卵黄とフォアグラをトッピングした「ミックスマッシュルームのグリル」は、多くの料理評論家や地元の人々に愛されています。さらに、新鮮なグリルエビやジャブゴハムなど、シェアしながら楽しめる一品料理も豊富です。

また、バスク地方の伝説的なシェフ、フアン・マリ・アルザックもお気に入りの店として知られています。


食べログ
  • 赤ワイン 380円
  • レブエルト・デ・セタス 2900円
    マッシュルームのスクランブルエッグ
  • スルティード・デ・セタス 3760円
    ポルチーニ茸・アンズタケのオリーブいため
  • 名物はきのこのビンチョス

ガンバラ (サンセバスチャン ドノスティア)

ガンバラ(サンセバスチャン ドノスティア)に行くならトリップアドバイザーで

住所 スペインSan Jeronimo Kalea, 21, 20003 Donostia, Gipuzkoa
電話 (+34) 943422575

牛肉のボディージョ「Restaurante Muxumartin」

「Muxumartin」は、地元の伝統的な料理を現代風にアレンジした独特の料理が楽しめます。

人気の料理は、「コシニージョ・セゴビアーノ」で、骨なしのセゴビア風の子豚の料理で、焼き上げたガーリックソースとカボチャのピューレが添えられています。この料理は、柔らかい肉質と濃厚なソースが絶妙にマッチしています。

  • 牛肉のボディージョ 600円
  • 2023年スペイン全国ピンチョス大会2位
住所 Portu Kalea, 17, 20003 Donostia, Gipuzkoa, スペイン
電話 +34 943 06 31 78

宿泊したホテル「ラ ガレリア」

ラ ガレリア(La Galería)は、サン・セバスティアンのオンダレッタビーチ沿いに位置するエレガントなホテルです。

このホテルは19世紀のフランス風建造物を利用しており、ラ・コンチャ湾の素晴らしい景色を望むことができます。創業以来、その美しい建物と独特のインテリアで訪れる人々を魅了してきました。

ラ ガレリア ホテル サン・セバスティアン, スペイン

ホテル ラ ガレリアサン・セバスティアン – 2つ星ホテル。貸金庫 と自転車ローンのあるホテルラ ガレリア サン・セバスティアンはサン・テルモ美術館から運転して5分です。 ホテルラコンチャ湾に近いサン・セバスティアンのAntiguo地区に位置しています。…

住所 Kristina Infantaren Kalea, 1, 3, 20008 Donostia, Gipuzkoa, スペイン
電話 +34 943 31 75 59

パエリア「Ubarrechena」

「ウバレチェナ」は、伝統的なバスク料理のレストランです。長い歴史を持ち、地元の新鮮な食材を使った料理で知られています。

お店では、パエリアやグリル料理が評判です。

バスクスタイルのパエリアは新鮮なシーフードをふんだんに使用していて、多くの来店客がこれを目当てに訪れます。また、グリルされた肉料理も評判で、特に牛肉のグリルが絶品です。これらの料理は、バスク地方の伝統と現代的なアレンジが見事に融合しています。

  • パエリア・デ・チュレタ 1人前 5550円
  • ポンパ米+味付け豚肉
  • カレー風味の出汁
  • 21日間熟成させた骨付きサーロイン

Menu – Ubarrechena

Nuestra carta Carta en ESPAÑOL Carta en FRANCES Carta en INGLÉS CARTA VINOS MENÚ DEL DIA MENÚ NAVIDAD GRUPOS Beverages Water Plain / Sparkling $5 Choice of Mocktail Bluberry / Mojito / Margarita / Bloody Merry $12 Non-alcoholic Beer $15 Desserts Ice Creams (Scoop) Vanilla / Stawberry / Chocolate $5 Cakes / Pastries Black forest…

住所 Calle Mayor, Portu Kalea, 16 esquina, 20003 Donostia-San Sebastian, Gipuzkoa, スペイン
電話 +34 943 42 83 52

ソパ・デ・ペスカード「La Hermandad de Pescadores」

La Hermandad de Pescadoresは、1938年創業のレストランです。元々は漁師の組合として設立され、その後、1947年に現在のレストランとして改装されました。建物自体は1361年に建てられ、かつては漁師たちの網や道具を保管する場所として使われていました​。

お店では伝統的な漁師のレシピを忠実に守りながら、新鮮な魚介類を使った料理を提供しています。

特に有名なのは、魚介のエッセンスを凝縮した「ソパ・デ・ペスカード」(魚のスープ)で、日本のANA航空の機内誌でも「世界一の魚のスープ」と称賛され、多くの日本人観光客が訪れる理由の一つとなっています。現在のオーナーは、このスープの秘訣が伝統的なレシピと良質な魚にあると語っています。


食べログ
  • ソパ・デ・ペスカード 1110円
  • タマネギ・ニンジン・ネギ・えび・チョリソーソース・コニャック・トマト・メルルーサ
住所 スペインZuloaga kalea 12,20280 Hondarribia Gipuzkoa
電話 (+34) 0943642738

大久保佳代子・横山だいすけ・ギャル曽根・眞栄田郷敦・やす・やす・柳原可奈子・ゆうちゃみ

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!

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カテゴリー: 世界頂グルメ
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