2025年3月12日放送の【世界頂グルメ】グアムで、城田優さん家族が巡ったロケ地・お店まとめです。

イパオビーチは、グアムのタモン湾南西部に位置する美しいビーチで、正式名称を「ガヴァナー ジョセフ フローレス メモリアル パーク」といいます。​

イパオビーチの最大の特徴は、グアム有数のシュノーケリングスポットであることです。​浅瀬からサンゴ礁が広がり、カラフルな熱帯魚たちと触れ合うことができます。特に泳ぎが苦手な方や小さなお子様でも、ライフジャケットや浮き輪を使用すれば安心して楽しめる環境が整っています。

ザ ツバキ タワーは、2020年にグアムのタモン湾北部の高台にオープンしたラグジュアリーホテルです。全客室はオーシャンビューで、スタンダードルームでも45㎡以上の広さと13㎡以上のバルコニーを備えています。

このホテルの特徴の一つは、広々としたバルコニーで楽しむ「バルコニーサービス」です。朝食や軽食をプライベートな空間で楽しむことができ、特に朝食メニューはグアムの自然や環境からインスパイアされた4種類が用意されています。

また、最上階の27階に位置する「ミラノグリル -ラ ステラ-」では、太平洋を一望しながら、イタリアンとフレンチを融合させた独創的な料理を楽しむことができます。

その他にも、ビュッフェレストラン「カサ オセアノ」では、地元の食材を使用した多彩な料理が提供されており、ローカルにも人気のスポットとなっています。

Shirley’s Coffee Shopは、1983年にハガニア地区のダウンタウンホテル内で創業したファミリースタイルのレストランです。 ​その後、タムニング地区に店舗を展開し、地元の人々や観光客に親しまれています。​タムニング店は、サンタフェホテルグアムの隣に位置し、オンワードビーチリゾートホテルからも徒歩圏内にあります。 ​

Shirley’s Coffee Shopの名物料理は、Shirley’sフライドライスです。​この料理は、チキン、ハム、エビがバランスよく組み合わされ、ボリューム満点の一品となっています。 ​また、地元の人々の間では、リーズナブルで美味しく、ボリューム満点のレストランとして人気があります。 ​

Shirley’s Coffee Shopで一番人気の料理の一つは、パロットフィッシュの素揚げです。​この料理は、白身の淡白な味わいが特徴で、フィナデニソースと呼ばれるグアムの伝統的なソースと一緒に提供されます。​パロットフィッシュは、熱帯の魚で、その独特の風味が楽しめます。 ​

Shirley’s Coffee Shopでは、他にも魅力的な料理が豊富に揃っています。​例えば、フライドシュリンププレートは、開いたエビを揚げたもので、タルタルソースやフィナデニソースと共に提供されます。​また、グリルドポークチョップは、ジューシーなポークチョップを絶妙な焼き加減で仕上げた一品です。​さらに、グリルドマヒマヒは、南国の魚であるマヒマヒをシンプルにグリルし、素材の旨味を引き出しています。 ​

Meskla Dosは、2010年に創業したグアム発の人気ハンバーガーショップで、タムニング地区のKマート向かいに位置しています。

このお店の名物は、ザ・ランチェル・バーガーです。肉汁溢れる大きなパテにカリカリに焼かれたベーコンと目玉焼きを挟んだこのバーガーは、ふわっと柔らかいバンズが特徴で、多くのローカルに愛されるちょっぴりスパイシーな味わいです。

また、もう一つの人気メニューとしてシュリンプ “ウハング” ハンバーガーがあります。ぷりぷりでふわふわのエビのパテがサクサクに揚げられ、マヨネーズベースのピリ辛ソースがアクセントとなっています。辛いのが苦手な方は、ソースを別添えにしてもらうことも可能です。

さらに、ローカルスタイルBBQプレートもおすすめです。レッドライス、フィナデニ（醬油ベースのソース）、本日のサラダ、そしてボーンレス ショートリブ、チャモロ ドライド ビーフ、BBQチキン、スモークポークの4種類から選べるトッピングのお肉がセットになっています。手軽にチャモロ料理を楽しみたい方にぴったりの一品です。

店内はコンパクトながらもテラス席があり、南国の風を感じながら食事を楽しむことができます。テイクアウトをしてホテルの部屋やビーチで食べるのもおすすめです。

BEN N’YAN’Sは、グアムのデデド地区に位置するフィリピン料理のレストランです。

フィリピン料理は日本人にも馴染みやすい味付けで、ご飯が進むと評判です。 また、マイクロネシアモールから徒歩圏内に位置しており、アクセスも良好です。 ​

お店の人気の料理は、ルンピア シャンハイという細身の春巻きです。 この春巻きは、フィリピンの本来のルンピアサイズで提供され、その美味しさから多くの人々に愛されています。 ​

シシグは、豚の鼻や耳を細かく刻み、玉ねぎや唐辛子と共に炒めたスパイシーな料理で、多くの人々に親しまれています。​

ベンヤンフライドライスは、大量のチャーハンで、ルンピアと一緒に注文するのが定番です。 カレカレは、牛肉や野菜をピーナッツバターソースで煮込んだ料理で、フィリピン料理の中でも特に人気があります。 パンシットは、フィリピンの代表的な麺料理で、ビーフンや米麺にソースをトッピングした一品です。 ​

これらの料理は、どれもボリュームがあり、シェアしながら楽しむのに最適です。 フィリピン料理を初めて試す方でも、きっと満足できる味わいです。

フィッシュアイ・マリンパークは、グアム中部のピティ湾海洋保護区内に位置する人気の観光施設です。その最大の特徴は、海中展望塔からピティ湾の美しい海中世界を観察できることです。また、イルカウォッチングやシュノーケリングなどのマリンアクティビティ、ポリネシアンディナーショーなど、様々な楽しみ方ができる複合型の観光施設となっています。

フィッシュアイ・マリンパークのもう一つの魅力は、太平洋の島々に伝わる音楽やダンスの魅力を直感的に感じて頂ける個性的なアイランドカルチャーショーです。

フィッシュアイ・マリンパークのディナービュッフェは、南の島の海鮮料理をアレンジしたメニューが豊富に揃っています。特に、鉄板ステーキコーナーも人気です。

Meskla Chamoru Fusion Bistroは、2009年3月にグアムの首都ハガニアで創業したレストランです。オーナー兼エグゼクティブシェフのピーター・ドゥエナス氏は、グアム出身のチャモロ人であり、地元の人気テレビ番組「Outdoor Chef」のホストも務めています。彼は25年以上にわたり有名なレストランやホテルで経験を積み、伝統的なチャモロ料理に現代的なアレンジを加えた「チャモロ・フュージョン・ビストロ」をオープンしました。店名の「Meskla」はスペイン語の「Mezcla」（混合）に由来し、さまざまな味やスタイルを融合させた料理を提供しています。店内は85席あり、モダンでありながら居心地の良い雰囲気が特徴です。

このレストランの特筆すべき特徴は、伝統的なチャモロ料理を現代風に再解釈している点です。例えば、チキンとコーンのエンパナーダは、アチョーテで色付けしたトルティーヤにライス、チキン、スイートコーンを詰めてカリッと揚げた一品です。外はサクサク、中はしっとりとしており、スイートコーンの自然な甘みがアクセントになっています。

また、人気のメニューとしてメスクラ フィエスタ プラッターがあります。これは、香ばしく焼き上げたBBQチキン、スモークされた深い味わいのポーク、サクサクの衣をまとったリーフフィッシュ、爽やかな酸味が特徴のケラグエン、そして濃厚なココナッツミルクで煮込まれたほうれん草など、チャモロ料理の代表的な料理を詰め込んだ贅沢な盛り合わせです。

その他の名物料理として、チャモロ風ビーフポットローストがあります。これは、塊肉を柔らかくなるまでじっくり煮込み、スライスしたもので、コクのあるグレービーソースの酸味が全体の味を引き締め、シンプルながらも奥深い味わいが特徴です。

さらに、デザート サンプラー プラッターでは、ココナッツキャンディー チーズケーキ、ココナッツカスタード クリームパイ、チャモロ風スイートライス クリームブリュレなど、シェフおすすめのデザートを少しずつ楽しむことができます。

Nana’s Cafeは、タモン湾の美しい海岸沿いに位置するシーフードレストランです。白とブルーを基調とした店内は、海の生き物をモチーフにした装飾が施され、高い天井と大きな窓からは海を一望できます。この開放感あふれる空間で、訪れる人々はリラックスした時間を過ごすことができます。

このお店の名物料理は、クラッキン・キングクラブです。​タラバガニの脚、エビ、殻付きハマグリ、赤皮ジャガイモ、コーン、ライスが特製のトマトベースソースで和えられた一品で、手づかみで豪快に楽しむスタイルが特徴です。​この料理は、多くの日本のテレビ番組や雑誌でも取り上げられており、訪れる多くの人々がこの体験を楽しみにしています。 ​また、エプロンや手袋、ハサミなどが用意されているため、初めての方でも安心して楽しむことができます。 ​

クラッキン・キングクラブ以外にも、Nana’s Cafeでは多彩なシーフード料理が揃っています。​例えば、ぷりぷりのロブスターテールを揚げたポップコーン・ロブスターや、新鮮なマグロを使用したポキなどが人気です。​また、ケイジャン風味のイカフライであるケイジャン・フライド・カラマリもおすすめです。 ​

さらに、ガーリック・プロウンやフィッシュ・アンド・チップス、パンサード・サーモンなど、多彩なシーフードメニューが揃っています。​これらの料理は、新鮮な素材を使用し、それぞれ独自のソースや調理法で提供されています。

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