2021年2月10日（水）放送の【世界くらべてみたら カルボナーラ】で紹介されるイタリア・ローマNo1パスタ『エッグス（Eggs）』情報をチェック。
この記事の目次
イタリア・ローマNo1パスタ 「Eggs」
- メッツェマニケ
「半神」という意味のソースと絡みやすいパスタ - 炒めた豚肉を熱々のうちに脂ごと卵黄と粉チーズに混ぜる
- 生乳生クリームー切なし
- グアンチャーレを焼いて脂を出す（豚ほほ肉の塩漬け）
- カルボナーラのために作られた卵
口コミ・予約
Eggs (ローマ) の口コミ739件 – トリップアドバイザー
Eggs(ローマ)に行くならトリップアドバイザーで口コミ、地図や写真を事前にチェック！Eggsはローマで1,150位(12,558件中)、4点の評価を受けています。 2021/1/10時点の情報です。
ホームページ
| 住所 | Via Natale del Grande, 52, 00153 Roma RM, イタリア |
|---|---|
| 電話 | +39 06 581 7281 |
日本で食べられる極上カルボナーラ 外苑前駅「Casa Bella」
- たかはしたまご
エサからこだわった2種類の濃厚卵を使用
ホスタリア カーサ ベッラ (Hostaria Casa Bella) (外苑前/イタリアン) – Retty
新国立競技場目の前に佇むわずか８席の隠れ家レストラン。スペシャリテはシェフが料理人を目指すキッカケとなった「カルボナーラ」。２０年前から研究を続けて辿り着いた”究極のカルボナーラ”は根強いファンも多い。カルボナーラのみならず、シェフ自ら開拓した契約農家から届く野菜を使った前菜や季節ごとの珍しい肉料理も人気。中でもローマ風トリッパのトマト煮込みはカルボナーラに次ぐ人気の一皿。特製ラザーニャはお土産やテイクアウトも可能。ランチ、ディナー共にアラカルトもある。…
ホームページ
究極のカルボナーラを食せるイタリアン｜Casa Bella（カーサベッラ）
カルボナーラ職人による情熱と鍛錬が生み出す渾身の一皿。どこか懐かしくも新しいローマ郷土料理を存分にお楽しみください。…
| 住所 | 東京都渋谷区神宮前2-3-30 第二竹上ビル B1 |
|---|---|
| 電話 | 03-6804-1495 |
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
