この記事の目次
ミシュラン1つ星の寿司 平和通駅「寿司つばさ」
- 日村さんがロケをしたお店
- 昨年ミシュラン1つ星
- 九州近海の魚
- イカにバフンウニを添えた赤イカ
- 関門海峡のアコウダイに上品な甘みが特徴の下関安岡産コウトウネギを挟む
- 玄界灘のタチウオを皮目を香ばしく炙る
- 大トロは青森県三厩産
口コミ・予約
寿司つばさ (スシツバサ) – 平和通/寿司 [一休.comレストラン]
九州近海で獲れた旬の魚介を中心にした美味なる一貫。数奇屋造りの華やかな店内で、宝石のように美しく緻密に握られた一貫をご堪能いただけます。九州近海で漁獲されたものを中心に厳選した旬の魚介を使い、ネタによってシャリの大きさや温度に変化をつけるなど、素材のおいしさを活かすための手間を惜しまず、柑橘類や塩を効かせた清涼感のある寿司でおもてなしいたします。魚一つひとつに対する細やかな仕事ぶりが光る握りで、至福の喜びに浸る時間をお楽しみくださいませ。寿司つばさの予約は一休.com レストラン。…
| 住所 | 福岡県北九州市小倉北区魚町3-3-24 新米谷ビル2F |
|---|---|
| 電話 | 093-953-8282 |
平和通駅「もり田」
福岡県小倉にある鮨屋。名店「天寿し」先代の愛弟子のお店。店内はカウンター席のみで、コースはお料理のみは10000円、お酒も頂くと15000円となっている。創作お寿司が素晴らしく、全国にファンの居る評判の店。…
| 住所 | 福岡県北九州市小倉北区魚町2-5-17 インクスポットビル ２Ｆ |
|---|---|
| 電話 | 093-531-1058 |
小倉駅「天寿し 京町店（てんずし）」
JR鹿児島本線 小倉駅から歩いて4分のところにある「天寿し 京町店」。隠れ家的な雰囲気が魅力の店内では、握りを楽しんでもらおうとつまみ、酒は一切出ない。酒無しで寿司を堪能出来る名店だ。メニューはお任せのみ。九州らしく、カボスをふんだんに使った握りが、意外にもシャリによく合い絶品だ。…
| 住所 | 福岡県北九州市小倉北区京町3-11-9 |
|---|---|
| 電話 | 093-521-5540 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
