放送の【バナナマンのせっかくグルメ】で紹介された日村さんがロケをした手打ち蕎麦は山形『庄司屋 本店』です。鴨せいろの通販お取り寄せ情報も紹介
日村さんは他にも鮎のパスタ『ソノイソノ』・ジンギスカン『バーベキュー白樺』・焼きナポリタン・マルゲリータピザ・チョコレートのはちみつトーストを一度に堪能した『シベール・ファクトリー・メゾン』でロケ
日村さんは他にも鮎のパスタ『ソノイソノ』・ジンギスカン『バーベキュー白樺』・焼きナポリタン・マルゲリータピザ・チョコレートのはちみつトーストを一度に堪能した『シベール・ファクトリー・メゾン』でロケ
この記事の目次
鴨せいろ 山形駅「そば処 庄司屋 本店（しょうじや）」
- 創業159年。現在は5代目が営むお店
- 日村さんがロケ
- そばの粉は山形県産のでわかおりを使用
- 蕎麦の実を店で挽くことで香りをより感じられる
- つけ汁には香ばしく焼いた鴨肉
- 利尻昆布＋土佐鰹の本節と鴨肉をじっくり煮込む
- 十一蕎麦（そば粉10:つなぎ1の割合の蕎麦）
通販お取り寄せ
鴨せいろ
そば処 庄司屋（山形駅/和食/うどん・そば）の店舗情報・予約なら、お得なクーポン満載【ホットペッパーグルメ】！そば処 庄司屋のおすすめポイントは、全国から厳選したより良い素材を使い、良い仕事をし、自信を持って提供している。 さらしなそばは、手打ちの技術もより高度な技が求められるシビアな粉で、手間もかかり提供する店も少ない。。そば処 庄司屋の地図、メニュー、口コミ、写真などグルメ情報満載です！…
ホームページ
挽き、打ち、茹でて、150年。蕎麦を挽き、打ち、茹でる。それだけを5代つないできた職人の店でございます。言葉に尽くせぬ感謝を、これからも、蕎麦に込めてまいります。お喜びいただけましたら、幸甚の至りでございます。…
| 住所 | 山形県山形市幸町14-28 |
|---|---|
| 電話 | 023-622-1380 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
バナナマン・設楽統・日村勇紀・ホラン千秋・村上佳菜子・鈴木亮平・黒木華
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！