放送の【バナナマンのせっかくグルメ】でバナナマン日村さんがロケをした超クリーミー自家製マヨネーズのフワフワお好み焼きミックスは山口県萩市の『ふくだや』です。
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マヨネーズが自慢のお好み焼き 東萩駅「ふくだやお好み焼きレストラン」
「ふくだや」は萩市で80年以上の長い歴史を持つ地元で愛されるお好み焼き・定食で評判のお店です。
萩でお好み焼きと言えば、多くの市民がまず名前を挙げるほどの知名度を誇ります。お店は萩バスセンターから徒歩1〜2分とアクセスが良く、地元の人々はもちろん、観光客にも便利なお店です。
ふくだやのお好み焼きは関西風で、具材にはもやし、豚、イカ、エビ、チーズが入り、シャキシャキとした食感とボリューム満点のサイズが特徴です。
最大の特徴は、その絶品マヨネーズで「ふくだやと言えば自家製マヨネーズ」と言われるほど、このマヨネーズはお好み焼きの味を決定づけるアイコンになっています。
市販のマヨネーズとは異なり、酸味が少なくまろやかな味わいが特徴です。
- 創業80年を超えるお店
- 4代目店主の福田誠さん・接客担当の奥様 雅子さんの家族経営
- 山口県萩市の超クリーミー自家製マヨネーズのフワフワお好み焼き
- 萩の老若男女が こぞって通う町のレストラン
- くお好み焼きだけでなく
- お好み焼き
豚肉とイカのミックス
コクのある甘みが特徴のオタフクソースを使用
魚粉＋青のり
代々受け継がれている自家製マヨネーズは通常のマヨネーズに比べ酸味が少なくまろやかでクリーミーな味わい
具材の旨みを閉じ込めた生地ふわっふわな仕上がり
| 住所 | 山口県萩市唐樋町26 |
|---|---|
| 電話 | 0838-22-1642 |
バナナマン・小森隼・横澤夏子・仲里依紗・吉田羊
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！