放送の【バナナマンのせっかくグルメ】でバナナマン日村さんがロケで越田歯科の先生に教えてもらったブリしゃぶのお店は氷見のビジネスホテルの1Fの『信貴館・若竹』です。
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ブリしゃぶ 氷見駅「割烹 若竹〔信貴館〕」
創業37年の割烹 若竹は地元の常連たちも足しげく通う割烹料理店で、富山湾でその日に揚がった旬の魚を使った絶品料理が自慢のお店。
氷見寒ブリのしゃぶしゃぶは脂の乗りと身の締まりが抜群の富山湾の王者！氷見の寒ブリを味が存分に堪能できるように贅沢に分厚くカットします。
ネギなどの地元の野菜と一緒に盛り付け、素材の味を引き立たせるためお酒と昆布のみのシンプルな出汁でいただきます。
- 氷見寒ブリのしゃぶしゃぶ
地元野菜のネギ・水菜・春菊・えのきなどと一緒にただきます - シンプルな出汁
- お刺身でも食べれる新鮮なブリ
- 番組では越田先生が忘年会で使うブリしゃぶを紹介
| 住所 | 富山県氷見市本町17-19 ビジネスホテル信貴館1F |
|---|---|
| 電話 | 0766-72-3000 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！