2024年4月28日放送の【バナナマンのせっかくグルメ】で川口春奈さん・松下洸平さんがロケをした栃木県那須のステーキ＆ハンバーグのお店は『あ・かうはーど』です。

「あ・かうはーど」は那須高原にある創業13年のお肉が名物のダイニングキッチンです。

お店では自社牧場直送の黒毛和牛を使用した肉料理が名物で、サーロイン、フィレ、リブロース、モモなど、様々な部位を贅沢に使用したステーキが食べられます。

お店一番人気のステーキの「Mt.那須Rock」はA4ランク黒毛和牛の内もも肉を使用しています。
赤身肉のため肉の旨味を楽しめるのが特徴で、炭火で表面を丁寧に焼き上げてから蒸し焼きにして旨味をとじこめ、オーブンで5分間火を通して仕上げます。

「ハンバーグ」には黒毛和牛100%を使用し、鉄板の上で蒸し焼きにして、旨味を中に閉じ込め、オーブンで10分間くじっくり火を通して仕上げます。

自家製のデミグラスソースを使用し、黒毛和牛の肉汁と香味野菜、ワイン、ハーブがじっくり煮込まれています。

バナナマン・設楽統・日村勇紀