放送の【バナナマンのせっかくグルメ】でバナナマン日村さんがロケをした沖縄県うるま市のソーキそばは『麺家 丸翔』です。
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絶品スープのソーキそば「麺家 丸翔」
「麺家 丸翔」は、創業6年の自家製の生麺を使用したつるつるもちもちの食感が特徴の沖縄そばを提供しているお店で、人気は凄まじく
11時に開店し、午後2時には毎日完売するほどの大人気のお店です。
11時に開店し、午後2時には毎日完売するほどの大人気のお店です。
宮古島産のカツオだしを使った透明感のあるスープは、あっさりとしていて、お肉には本ソーキ、なんこつソーキ、三枚肉スーチカーを別皿で焼いて提供しています。
お店の最大の特徴は、透き通ったスープで、香り高く旨味の強い枕崎産の極上のカツオ節をたっぷり使ってとった出汁に、出汁の旨味を最大限生かすため味付けは塩のみで仕上げます。
自家製の生麺に、刻み生姜・かまぼこ・ネギ、カツオ出汁を使った煮汁でじっくり煮込んだソーキを仕上げに焦げ目をつけ表面を炙り焦げ目をつけて提供してくれます。
- 完売必至！地元の人が認める絶品スープのソーキそば
- 「丸翔そば」には3種類のソーキ
本ソーキ
なんこつソーキ
三枚肉スーチカー - ・肉が美味しいソーキそば
・麺つゆ 美味しい
こちらは『麺屋 丸翔(うるま市/沖縄料理)』のお店ページです。実名でのオススメが6件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 沖縄県うるま市勝連平敷屋430-2 |
|---|---|
| 電話 | 098-978-8922 |
バナナマン・設楽統・日村勇紀
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！