2024年5月26日放送の【バナナマンのせっかくグルメ】で永野芽郁さん・安藤なつさんがロケをした、岡山の超特大ハンバーグのツモロ、ヒレステーキ・牛すじカレーの鉄板 かや乃などのお店をまとめて紹介します。

「レストラン ツモロ」は、創業51年の岡山にある昭和レトロな雰囲気が漂う洋食レストランです。店名の「ツモロ」は、「明日（トゥモロー）」を意味し、未来への希望を込めたものだそうです。

人気No.1の名物は特大ボリュームの「ハンバーグ」で、1人前に650gという巨大サイズで訪れたお客さんを驚かせています。
国産の牛と豚の合い挽き肉を使用し、食感のアクセントとなるクルトンをのせて150度のオーブンで45分焼き、肉汁をしっかりと閉じ込め、超ジューシーに。
味の決め手のソースは、砂糖、醤油にすりおろし生姜と玉ねぎを入れ、リンゴ・バナナをどっさり加えたフルーティーな味がクセになる味わいの自家製ソースに仕上げます。

他にも「ローストビーフ」は、しっとりとした肉質と濃厚な味わいが特徴で、多くのお客さんに支持されています。また、「ビーフシチュー」は、じっくり煮込まれた柔らかい肉と、深みのあるデミグラスソースが絶妙なバランスを保っており、一度食べたらリピーターになること間違いなしです。さらに、「チキンカツレツ」も人気で、外はサクサク、中はジューシーな一品です。

『鉄板 かや乃』は、岡山にある創業29年の高級鉄板焼きのお店です。黒毛和牛のサーロインを揚げた鉄板カツや瀬戸内でとれたあわびのソテーなど、極上の食材をふんだんに使ったコースメニューがいただけるお店です。

ロケでは、さっぱりとした味わいが特徴の香川産オリーブ牛のシャトーブリアンを天板焼きでいただきました。

牛すじカレー「ちょっとカレー」は黒毛和牛のヒレ・サーロインのすじ肉を、6種類のスパイスと玉ねぎ・ニンジンなどの野菜と炒めた鍋に入れて2日間煮込みます。岡山県産の「きぬむすめ米」と一緒にいただきます。
鉄板焼きの締めとして提供されるこのカレーは、多くのお客様から高い評価を受けています。カレーのスパイスと牛すじの旨味が見事に調和しています。

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