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熟成ロースとヒレのトンカツ定食 帯広駅「ゆうたく」
「ろーす・ひれかつ定食」の豚肉は精肉店こだわりの職人が 度や状態を徹底管理し低温熟成した十勝産の豚肉を使用しています。それに、粗めの生パン粉をまとわせ、170度の油で約4分揚げるとロースは超ジューシーにヒレは超やわらかな状態に仕上がります。
付け合わせには北海道産キャベツの千切りをたっぷりと盛りつけ、お米は北海道産のゆめぴりかと一緒にいただきます。
他にも、特製のソースと独自の調理法で仕上げた「十勝トンテキ定食」が人気です。厚切りの肩ロースを使用し、ボリューム満点の220gを提供しています。このメニューは、特製ソースが豚肉の旨味を引き立たせ、ライスとの相性も抜群です。「網焼豚生姜定食」は、低温で網焼きされた豚肉が柔らかく、香ばしい風味が特徴です。
- 地元の老舗精肉店直営の店!超ジューシーな熟成トンカツ!
- 低温で約2週間寝かせやわらかな肉質に
- ピンク岩塩でいただく
[とんかつ好き人気店]こちらは『十勝豚肉工房 ゆうたく(帯広/とんかつ)』のお店ページです。実名でのオススメが28件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…
帯広・十勝エリアのトンカツ・豚丼屋、十勝豚肉工房 ゆうたくのオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。…
住所 | 北海道帯広市東二条南12-2 |
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電話 | 0155-27-8060 |
バナナマン・設楽統・日村勇紀・野呂佳代・村上佳菜子
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この記事の作者・監修
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Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!