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牛すじカレー・ポークソテー定食「オヤド&私風キッチン ききょう(OYADO&私風kitchen ききょう)」
ポークソテー定食は厚切り豚肩ロースを片栗粉でコーティングし、じっくり低温で揚げ、自家製の和出汁のトンテキソースで仕上げます。
「牛すじカレー」です。牛すじ肉にトマトソースと赤ワイン+和出汁と、みじん切りにした玉ねぎ・にんじん・セロリ・生姜・リンゴを入れて、3日間かけてじっくりと煮込みます。具材がほろほろと崩れる柔らかさが魅力の一品です。
自家栽培の生姜をふんだんに使用した「生姜焼き定食」が人気で、地元で育てられた生姜は、新鮮で風味豊か。さらに、出汁にこだわり、複数の食材から旨味を引き出したラーメンも提供しています。
他にも「私風つけ麺」は、特製のつけダレとともに楽しむ一品で、麺のコシと風味が際立っています。また、「鍋焼きうどん」は、寒い季節にぴったりの温かい料理で、具だくさんの内容が嬉しいです。
- 民宿で味わう!自家製出汁が効いた絶品ポークソテー定食&とろとろ牛すじカレー
- ご飯はこだわりの土鍋炊き
- 宿の食事は和食・洋食から選べる
- 煮干し・鶏ガラなどでとった自家製の出汁のラーメン
山中湖から富士を望み昔の緑風を感じる大自然の中で、やすらぎの時間はいかがでしょうか富士登山、つり、テニス、ゴルフ、ウォーキング、写真撮影、ハイキング、様々なお楽しみがまっています。 皆様のスケジュールにあったプランで素敵な時間をすごして下さい…
キッチンききょう | 食べる・買う | 山中湖観光協会 公式ホームページ
「キッチンききょう」の情報は「山中湖観光サイト」で。ポークソテー、生姜焼き、パスタ、カレー、ラーメン等、化学調味料を使わず、心と身体にやさしい手作りメニューでゆったりした時間を提供。…
住所 | 山梨県南都留郡山中湖村山中865-97 |
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電話 | 0555-62-1735 |
バナナマン・設楽統・日村勇紀・横澤夏子・鈴木福・満島ひかり・岡田将生
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!