【バナナマンのせっかくグルメ】山中湖のトンテキ・牛すじカレー『オヤド＆私風キッチン ききょう』のお店の場所〔日村勇紀〕

2024年8月25日放送の【バナナマンのせっかくグルメ】バナナマン日村さんがロケで紹介した、山中湖の牛すじカレー・トンテキ（ポークソテー定食）のお店は『オヤド＆私風キッチン ききょう』です。

「オヤド＆私風キッチン ききょう」は、山中湖村にある30年続く隠れ家的な民宿で、宿泊施設「やすらぎの宿 ききょう」に併設された食事処です。お店は山中湖の美しい景観に囲まれた場所にあり、金土日の週末を中心に営業しています。

ポークソテー定食は厚切り豚肩ロースを片栗粉でコーティングし、じっくり低温で揚げ、自家製の和出汁のトンテキソースで仕上げます。

「牛すじカレー」です。牛すじ肉にトマトソースと赤ワイン＋和出汁と、みじん切りにした玉ねぎ・にんじん・セロリ・生姜・リンゴを入れて、3日間かけてじっくりと煮込みます。具材がほろほろと崩れる柔らかさが魅力の一品です。

自家栽培の生姜をふんだんに使用した「生姜焼き定食」が人気で、地元で育てられた生姜は、新鮮で風味豊か。さらに、出汁にこだわり、複数の食材から旨味を引き出したラーメンも提供しています。

他にも「私風つけ麺」は、特製のつけダレとともに楽しむ一品で、麺のコシと風味が際立っています。また、「鍋焼きうどん」は、寒い季節にぴったりの温かい料理で、具だくさんの内容が嬉しいです。

バナナマン・設楽統・日村勇紀・横澤夏子・鈴木福・満島ひかり・岡田将生