放送の【バナナマンのせっかくグルメ】バナナマン日村さんがロケで紹介した、京都丹後のピザ・自家製チーズのマルゲリータのお店は『ミルク工房そら』です。
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琴引の塩ジェラート かぶと山駅「ミルク工房そら」
「ミルク工房そら」は、京丹後市の久美浜町にある、創業20年の豊かな自然に囲まれた丹後ジャージー牧場内にある乳製品工房です。
牧場では、ジャージー牛の健康を重視し、一頭一頭に名前をつけて愛情を持って育てています。
琴引の塩ジェラートは、鳴き砂で知られる琴引浜のきれいな海水から作られた10日かけて作るまろやかで旨みのある塩を使用しています。
自社牧場で搾った濃厚なミルクを配合し甘みを引き立てます。
土日限定で石窯で焼き上げる「石窯ピッツァ」のランチは、ジャージー牛の搾りたてミルクから作られたモッツァレラチーズを使用し、シンプルなマルゲリータ・リコッタロッソなどが人気です。
ジャージー牛乳を使ったソフトクリームは、濃厚なのに後味がさっぱりとしていて、素材の美味しさをそのまま楽しむことができます。
牧場内の景色を楽しみながら、搾りたての牛乳で作られるソフトクリームやジェラートも味わうことができます。
- 目の前は牧場！ジャージー牛乳で自家製チーズのマルゲリータ
| 住所 | 京都府京丹後市久美浜町神崎411 |
|---|---|
| 電話 | 0772-83-1617 |
※公式サイト・Instagramからですを引用させていただいております。
バナナマン・設楽統・日村勇紀・井桁弘恵・西島秀俊・松坂桃李
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！