【せっかくグルメ】香川県高松でバナナマン日村さんがロケをしたお店まとめ

2024年10月13日放送の【バナナマンのせっかくグルメ】バナナマン日村さんがロケをした、香川県高松のお店をまとめて紹介します。

いりこ出汁のうどん、そびえ立つ超特大エビフライ、ブランド和牛の焼肉などを巡りました。

「おうどん 瀬戸晴れ」は2019年に高松で創業した比較的新しい讃岐うどんのお店です。もともと「もり家」で長年修行を積んだ店主が、その技術を生かしてオープンしたこのお店です。2022年には牟礼町に移転し、広々とした駐車場と共に再スタートを切りました。

「瀬戸晴れ」のうどんの特徴は、経験した事のない新食感のフワフワとモチモチが共存する独特な食感の麺です。

この食感は讃岐うどんと福岡うどんの要素を兼ね備えた新感覚と評されており、コシがありながらも優しく柔らかいのが特徴です。

透き通るように美しく輝く麺は福岡県産小麦「チクゴイズミ」を100%使用し、踏んだうどん生地を30分間寝かせ踏むを繰り返してコシを生み出します。麺はお客さんが食べる直前でカットし、茹で上げ、冷水でしめます。切り立て、茹でたてで提供することで、食べたときのふわっと食感を生みだすんです。

だしは香り高い北海道利尻昆布 香川県伊吹いりこ・数種類のカツオ節を自家製かえしと合わせて作る風味抜群のつゆで、大根おろし・ネギ・しょうがとともにいただきます。

さらに、香川ではセルフサービスのお店が多いなが、フルサービススタイルで、注文ごとに揚げたての天ぷらが提供される点も、新進気鋭たる所以です。

「多賀町の食堂スマイリー」は、創業20年の香川県高松市に位置するアットホームな洋食店で、店主の津紀弥さん・悦子さんが夫婦で営むお店です。

お店の一番の名物は公式インスタでも話題の「特大エビフライ定食」です。特大のエビがそびえ立つように盛り付けられ、たっぷりのタルタルソースが添えられています。この豪快な見た目はインパクトがあり、観光客もつい写真を撮ってしまうほど。地元の人からも「エビフライの名店」として評判が高く、一度食べたら忘れられないボリュームです​。

「えびフライセットのヒレカツ 和風ソース」は、大ぶりな海老を衣にくぐらせて、サクサク食感を際立だせる粗めのパン粉をまんべんなくまぶし、高温の油へ投入し、色がつくまでこんがりと揚げます。お皿に、千切りキャベツをてんこ盛りにして、ヒレカツ・大根おろし・ねぎ・かいわれをのせ、エビフライが2本とタルタルをたっぷりかけたセットです。

「スマイル定食」には、エビフライの他にもヒレカツや唐揚げが盛り合わせられており、それぞれが食べ応えのある大きなサイズで提供されます。ヒレカツは肉厚でジューシー、唐揚げは外はカリッと中はふっくらとした食感が魅力です。これらのメニューは、特製の和風おろしソースやタルタルソースでさらに美味しさが引き立ちます。

「チキン南蛮定食」も名物です。こちらも特製のタルタルソースがたっぷりとかけられ、しっかりとした味わいが楽しめます。また、若鶏の唐揚げ定食も人気があり、これもボリュームが自慢です。

「讃岐うどん こがね」は創業16年のセルフスタイルのうどん屋さんです。20種以上の天ぷら
醤油・砂糖・水あめで煮込み甘めに仕上げている

自家製麺へののこだわりがあり、店内でうどんを練り、打ち、切るという伝統的な製法を守り続け、うどんの食感と風味を最大限に引き出しています。
北海道の小麦粉を使用した生地から作る讃岐うどんは、コシを作るためじっくり熟成させ、何度も上から圧力をかけて作ります。しょうが・ネギ・天かすは無料でかけられます。

「ぶっかけうどん」が人気メニューで、特に、夏場に冷たいぶっかけうどんが人気で、手作りの自家製麺とさっぱりとした出汁が、暑い日の食事にぴったりです。「肉うどん」や「温玉ぶっかけ」もおすすめです。肉うどんは、甘辛く煮込んだ牛肉と、出汁の旨みが絶妙に絡み合い、ボリューム満点の一品。さらに、「しっぽくうどん」など、地元の食材を活かした季節限定のメニューも用意されています。

ぴこぴこ精肉店 春日は、香川県高松市春日町にある創業13年の古民家を改装した焼肉店です。

このお店は、安楽畜産の最高級宮崎牛を提供することで評判を集めています。創業から高級和牛にこだわり続け、その品質は厳選された宮崎牛を一頭買いすることで保証されています。落ち着いた和の雰囲気の店内では、ゆったりとした時間を過ごしながら、希少部位を含む贅沢な焼肉を楽しむことができます。

人気は「上ロース」・「上カルビ」で、上ロースは、常連客に大変支持されており、柔らかくとろけるような食感が特徴。上カルビは、ジューシーで濃厚な味わいがあり、肉好きにはたまらない一品です。

ぴこぴこ上炙りランチはハラミ・上ロース・上カルビ・上タンなどを味わえるセット定食です。