2024年11月24日放送の【バナナマンのせっかくグルメ】バナナマン日村さんがロケで紹介した、秋田県仙北の甘味噌きりたんぽのお店は『武家屋敷の茶屋』です。

「武家屋敷の茶屋」は、秋田県仙北市角館町の武家屋敷通りの中心に位置する、創業45年の趣のある茶屋です。

日村さんが食べたみそきりたんぽには、明治12年創業の小玉釀造の秋田味噌を使用しています。この味噌は甘みの強さが特徴できりたんぽにぴったりなんだそうです。

その秋田味噌に砂糖・みりん・油を加え強火で火をとおし、お店自慢の自家製の甘味噌ダレに仕上げます。

それをきりたんぽにたっぷり塗りごまをかけて、グリルで表面を焼き上げると、外はカリカリ 中はもちもちの甘味噌の風味が香るみそきりたんぽが出来上がります。

また、稲庭うどんも人気の一品で、細く滑らかな麺が特徴の稲庭うどんは、喉ごしが良く、さっぱりとした味わいで、多くの方に愛されています。

その他にも、田舎しるこやクリームあんみつなどの甘味も提供しています。特に田舎しるこは、柔らかく煮込まれた小豆と香ばしい餅が絶妙に調和し、心温まる味わいです。

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