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みそきりたんぽ「武家屋敷の茶屋」
日村さんが食べたみそきりたんぽには、明治12年創業の小玉釀造の秋田味噌を使用しています。この味噌は甘みの強さが特徴できりたんぽにぴったりなんだそうです。
その秋田味噌に砂糖・みりん・油を加え強火で火をとおし、お店自慢の自家製の甘味噌ダレに仕上げます。
それをきりたんぽにたっぷり塗りごまをかけて、グリルで表面を焼き上げると、外はカリカリ 中はもちもちの甘味噌の風味が香るみそきりたんぽが出来上がります。
また、稲庭うどんも人気の一品で、細く滑らかな麺が特徴の稲庭うどんは、喉ごしが良く、さっぱりとした味わいで、多くの方に愛されています。
その他にも、田舎しるこやクリームあんみつなどの甘味も提供しています。特に田舎しるこは、柔らかく煮込まれた小豆と香ばしい餅が絶妙に調和し、心温まる味わいです。
- 秋田みそを使った甘味噌きりたんぽ
武家屋敷の茶屋のクチコミ評点：4.0（5点満点中）。じゃらんnetでは武家屋敷の茶屋のクチコミ（5件）や投稿写真をご確認頂けます。武家屋敷の茶屋周辺のホテル/観光スポット/ご当地グルメ/イベントですも充実。…
| 住所 | 秋田県仙北市角館町表町下丁14-1 |
|---|---|
| 電話 | 0187-53-2703 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
バナナマン・設楽統・日村勇紀・小泉孝太郎・村上佳菜子・せっかくグルメ
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！