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金目鯛&アジ干物「小木曽商店 本店(おぎそ しょうてん)」
このお店の特徴は、厳選された魚を職人さん達が一枚一枚 丁寧に手開きし、絶妙な塩加減で漬け込み、乾燥させることで旨みを凝縮。保存料や添加物を一切使用せず、鮮度と旨味、脂の乗りを追求した自慢の逸品が揃っています。
一番人気は、真あじの干物です。脂がのった真あじを使用し、塩加減が絶妙で、多くの旅館やホテルでも提供されています。
その他の名物料理として、金目鯛の干物やかますの干物、鯖の味醂干しなどがあります。金目鯛の干物は、下田近海で獲れる希少な魚「日戻り地金目鯛」を使用しており、脂の乗りが良く、旨味が凝縮されています。かますの干物は、身がしっとりふんわりとしており、淡泊な味わいながらも脂がのっていて絶品です。鯖の味醂干しは、程よい甘みと旨味が特徴で、ご飯のお供に最適です。
- 創業125年の干物店!絶品金目鯛&アジ干物
明治33年創業の干物専門店小木曽商店が運営する公式通販サイトです。極上の味をお求めやすい価格でお届け。脂ののった原料魚を使い、一枚一枚丁寧に作り上げた「小木曽の干物」をお楽しみください。おうちごはんだけでなく大切な方へのギフトにもどうぞ。…
住所 | 静岡県下田市2-9-30 |
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電話 | 0558-22-0154 |
バナナマン・設楽統・日村勇紀・SHELLY・松田里奈・櫻坂46・ケンドーコバヤシ・小杉竜一・ブラックマヨネーズ
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この記事の作者・監修

Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!