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ヤギ汁定食「新和食堂」
この食堂の名物は、何と言ってもヤギ汁です。ヤギ肉を20時間煮込んで下茹でし、お肉をコク深い宮古味噌で味付けした、カツオベースの出汁で さらに煮込んで、最後に爽やかな風味になるよもぎをのせて仕上げます。骨付き肉・レバー・ホルモンなど数種類のヤギ肉が入っています。
ヤギ汁は、沖縄の伝統料理であり、特に宮古島ではお祝い事の際によく食べられる郷土料理です。その独特の香りと味わいは、初めての方には少々ハードルが高いかもしれませんが、一度食べるとその魅力に引き込まれることでしょう。
また、ヤギ汁以外にも人気のメニューがあります。例えば、野菜そばは、たっぷりの野菜と豚肉が入ったボリューム満点の一品で、地元の方々にも好評です。また、ゴーヤーチャンプルー定食も人気があり、苦味のあるゴーヤーと豚肉、豆腐が絶妙に炒められた、沖縄らしい味わいが楽しめます。さらに、エビフライ定食は、大きなエビが4本も入っており、サクサクの衣とプリプリの身が特徴です。
その他にも、牛汁やソーキ汁など、沖縄の郷土料理が豊富に揃っています。これらの料理は、地元の食材を活かした素朴な味わいで、観光客にも人気があります。また、食堂の前には広い駐車場があり、車でのアクセスも便利です。
店内はアットホームな空間で、地元の家族連れや作業着姿の方々が訪れる、地域に根ざしたお店です。
住所 | 沖縄県宮古島市平良西里688-3 |
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電話 | 0980-73-2811 |
バナナマン・設楽統・日村勇紀・藤本美貴・村上佳菜子・阿部寛・道枝駿佑・なにわ男子
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この記事の作者・監修

Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!