2025年1月1日放送の【プライベートジェットで日本韓国大移動！有吉弘行の芸能人激推しグルメ爆食ツアー】で、井上尚弥さんが紹介した横浜の焼肉屋、シンシンミルフィーユのお店は『焼肉 AJITO 総本店』です。

焼肉 AJITO 総本店は、2020年5月に横浜駅から徒歩3分の場所にオープンした焼肉店です。

オーナーの高舜天氏は、18年間の修業を経て独立し、このお店を開業しました。店内はカウンター席とテーブル席があり、ライブ感を味わえる雰囲気が魅力です。​

このお店の名物料理は、シンシンミルフィーユです。A5和牛のシンシン部位とネギを交互に重ね、高さ10cmのミルフィーユ状に仕上げ、最後に卵黄をかけて提供されます。この豪華な一品は、SNSでも話題となっています。​

また、人気のメニューとしてBOSSタン塩があります。冷凍せず生の状態で提供される厚切りのタンは、柔らかくジューシーな食感が特徴です。さらに、ささっとロースは、薄切りの肩ロースをサッと焼き、卵黄やミニライスと一緒に楽しむことができる一品です。​

その他にも、昆布締めネギ巻きロースやBOSSレバーなど、多彩なメニューが揃っています。特に、昆布締めした横濱ビーフのリブロースでネギを包んだ横濱ビーフの昆布締めは、見た目も美しく、横浜らしい一品として人気です。​

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