【SHOWチャンネル ナポリタン】櫻井翔『神保町さぼうる2』のレシピ・お店情報を紹介『今田耕司』

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2021年10月16日(土)放送の【1億3000万人のSHOWチャンネル 櫻井翔・今田耕司】で紹介されるレシピ・お店『ナポリタン』の情報をチェック

神保町さぼうる2の『ナポリタン』

材料

パスタ太さ1.65mm 300g

ピーマン 1/2個
タマネギ 1/2個
マッシュルーム 15g
ベーコン 2枚
ボロニアソーセージ 2枚

サラダ油 大さじ1
マーガリン 10g
塩・コショウ 適量
トマトピューレ 80cc
トマトケチャップ 160cc
白ワイン 大さじ2

作り方
  • 準備
    タマネギ 縦に2ミリ幅
    ピーマン 横に2ミリ幅
  • パスタを8分間ゆで、パスタを一気に水でしめる
    サラダ油を絡ませて10分以上寝かせる
  • フライパンでマーガリン10gを温める(強火)
  • タマネギ・ピーマン・ベーコン・ボロニアソーセージ・マッシュルームを15秒炒める
  • パスタを入れる
  • 塩・胡椒・白ワインで味をつける
  • 水気を飛ばしながら炒め時間は約1分
  • トマトピューレ・トマトケチャップを入れて15秒〜20秒絡める
  • 5
  • 10
  • 1

ナポリタン 神保町駅「さぼうる 2(サボウルツー)」


食べログ
  • ナポリタン 800円
  • 66年前に開店
  • Xさぼうる2 料理長 本橋治さんがレシピを伝授
Retty(レッティ)

さぼうる2(サボウルツー) (神保町/喫茶店) – Retty

神保町の路地にある山盛りのナポリタンで有名な「さぼうる2」。良く茹で上がったスパゲッティを使った昔からの洋食店の味。色々なメディアに取り上げられているので、大半の人がナポリタンを食べている。店内は山小屋風の店内も趣があり、懐かしい感じに浸れるが、天井が低く人気店過ぎて人口密度が高いのが玉に傷。…

retty.me

住所 東京都千代田区神田神保町1-11
電話 03-3291-8405

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