2021年10月23日（土）放送の【1億3000万人のSHOWチャンネル】で紹介される風間俊介さんがロケ。福岡うなぎ神様のうな重『田舎庵（いなかあん）』のお店・メニュー情報をチェック
この記事の目次
天然うなぎ 蒲焼 平和通駅「田舎庵 小倉本店（いなかあん）」
- うなぎの神様が焼くうなぎ
- 直焼き
- うなぎには2枚の皮があり、折り曲げながら焼くと、2枚目の皮にあるゼラチンが柔らかくなる
- うなぎに火を食べさせる
- 1926年創業
- 水をかけていったん温度を下げて、全体に火が通るまでじっくり焼く
- 約30分皮が炭になる直前まで焼く
- 骨を焼き切る
田舎庵 小倉本店（いなかあん） (小倉北区・戸畑区/うなぎ) – Retty
北九州高速鉄道平和通駅から徒歩約1分、北九州高速鉄道、JR鹿児島本線、日豊本線各線の小倉駅から各々徒歩約5分の場所にある鰻専門店の「田舎庵 小倉本店」。小倉で有名で人気の鰻専門店です。鰻重松2500円、竹3200円、梅3800円。鰻の食感が始めの一口はサクっという食感の後にふんわりした身を味わえ、タレではなく鰻自体にしっかり味があっておいしい鰻を楽しめる素敵なお店です。…
ホームページ
| 住所 | 福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-1-13 |
|---|---|
| 電話 | 093-551-0851 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！