2021年10月30日（土）放送の【1億3000万人のSHOWチャンネル 櫻井翔・永野芽郁】で紹介される赤坂璃宮の『蟹肉とレタスのチャーハン』レシピ・お店情報をチェック
- 鍋を振らずに作る美味しいチャーハン
- 赤坂璃宮のオーナーシェフ譚彦彬さん
この記事の目次
- 同日に紹介
赤坂璃宮の『蟹肉とレタスのチャーハン』
材料
蟹缶詰でも可 50g
ご飯 360g
レタス 60g
ネギ 20g
アスパラ 40g
卵 2個
しょうゆ 5g
ピーナツ油 適量
塩・コショウ 少々
中華スープ 5g
作り方
- 準備
ねぎ みじん切り
レタス 1センチ幅に短冊切り・重ねて1センチ角のひし形に切る
蟹肉 ほぐす
卵 コシが残るようかき混ぜすぎない - 具材と米を炒める
少なめの水で炊いた熱々のご飯 - フライパンでピーナツ油・卵を入れ、ご飯を入れる
ヘラでご飯をほぐし優しく押して炒める - 米をほぐしながらヘラで押し当てて炒める
卵でご飯をコーティングするようヘラでほぐす - 塩・コショウする
- アスパラ40g・蟹50gを入れる
- レタス60g・中華スープ5gを入れる
- しょうゆ5gを米にかけネギ20gを入れる
- レタス60g・中華スープ5gを入れ馴染ませる
- たいらに盛り付ける
- 5
- 15
- 1
赤坂駅「赤坂璃宮 赤坂本店（アカサカリキュウ）」
口コミ・予約
「食は広州にあり」体に優しい医食同源をかなえる広東料理。赤坂ビズタワーにある「赤坂璃宮本店」。一歩中に入ると、タイムスリップしたような異次元の空間が広がりゲストをお席までご案内いたします。そこには中国の伝統的な工芸品の数々。まずは目で楽しんでくださいと言わんばかりです。「食は広州にあり」をコンセプトに、体に優しく医食同源をかなえてくれます。四季折々の広東料理をごゆっくりとご堪能ください。赤坂璃宮本店の予約は一休.com レストラン。…
ホームページ
「赤坂璃宮」は、焼物、フカヒレ、海鮮料理を看板としております。 スパイスや油をさりげなく控え、やさしく穏やかな味を演出しております。広東名菜・赤坂璃宮の味をご堪能ください。…
| 住所 | 東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー 2F |
|---|---|
| 電話 | 03-5570-9323 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！