2022年5月28日（土）放送の【1億3000万人のSHOWチャンネル 玉木宏】で紹介される『親子丼』 きすけ(溜池山王)情報をチェック。
きすけ 親子丼
材料
比内地鶏もも肉 30g
比内地鶏むね肉 30g
比内地鶏 ささみ 10g
卵 2個
＜割り下 （下記分量から80ml取る）＞
鶏ガラスープ100ml
しょうゆ 60ml
みりん 40ml
砂糖 5g
作り方
- 下処理
ささみ 筋に包丁を入れ力ずくで引きはがす
むね肉・もも肉 削ぎ切り - 鶏肉の3つの部位を2〜3切れずつ鍋にのせる
- 割下を入れる
- 強火で一気に沸騰させる
沸騰したらすぐ中火に - 黄身に箸を刺し6回転し溶き鍋に
中心から円を描くように均等に卵を注ぐ - 半熟に仕上げてご飯に乗せる
鍋を小刻みに揺らし卵を滑らせる
- 5
- 10
- 1
溜池山王駅「きすけ 赤坂本店」
- フワフワ玉子
- 創業19年
- 食べログ親子丼部門1位
[丼もの好き人気店☆☆]こちらは『きすけ 本店(赤坂/親子丼)』のお店ページです。実名でのオススメが147件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 東京都港区赤坂2-10-16 赤坂スクエアービル 1F |
|---|---|
| 電話 | 03-5570-2810 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！