2023年9月16日（土）放送の【1億3000万人のSHOWチャンネル（ショウチャンネル）】で紹介された京野菜の薪焼料理は京都グルメタクシーで訪れた『ラ ブッシュ（la bûche）』です。番組で紹介したメニュー、お店の場所情報をチェック。
この記事の目次
薪焼料理「la buche（ラ ブッシュ/la bûche）」
- 京都グルメタクシーの岩間孝志さんが案内
- 2023年オープン
- 薪は炭よりも水蒸気を含んでいるため、スモーキな味わいになる
- 賀茂茄子・モロヘイヤ・トマトなどを薪で焼くと別格の味わいに
口コミ・予約
大原の素材×薪焼き×自然派ワイン。大原の素材×薪焼き×自然派ワインをコンセプトにしたビストロ。薪焼きの手法を用いて、大原の素材の魅力を存分に味わっていただきます。そして、食事をより楽しく彩るワインも。ウォークインセラーを完備し、フランスを中心に豊富に取り揃えております。
la bucheの予約は一休.com レストラン。…
| 住所 | 京都府京都市左京区大原来迎院町400-3 |
|---|---|
| 電話 | 075-600-9196 |
櫻井翔・羽鳥慎一・小峠英二・吉村崇・安藤サクラ・山田涼介・市來玲奈・岩田絵里奈
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！