放送の【所さんのそこんトコロ】で紹介された、明大前の住宅街で古びた一軒家の民家イタリアンのお店は『スポルカチョーネ』です。
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明大前駅「スポルカチョーネ（SPORCACCIONE）」
スポルカチョーネは、2022年11月11日に開業した東京都世田谷区松原に位置するイタリア料理の隠れ家レストランです。
このお店は、以前は用賀に位置していましたが、閑静な住宅街の古民家へと移転しました。店舗自体は民家を改装したもので、入口には黒マジックで書かれた段ボール紙が質素な看板代わりに掛けられています。
名物は注文を受けてから擦りおろす「超すり立てバジルのジェノベーゼ」です。
店主によると、「イタリアンってまだまだ堅苦しいイメージで入りにくい印象があり、実家みたいなアットホームな店ならお客さんも気軽に入りやすいかな？と1年前にここを借りて店を始めた」と語っています。
Live News イット！でも紹介されたお店です。
- 夜のみの営業
- 本格的なイタリア家庭料理
- 2つの部屋をつなげた広いスペース
- 開店から1時間ですでに満席
- 予約1ヵ月待ちの大人気店
- 季節で変わる食材が約20種類の前菜盛り合わせ
- オーダーが入ってから作る トマトソースに生ハムを加えて作るスパゲッティナポリのトマトソース
- コトレッタアッラスポルカチョーネは骨つき豚ロースを揚げたミラノ風カツレツ
- バジルを目の前で擦るサービスのジェノベーゼ
すり鉢の中に直接パスタを投入し粉チーズを絡めるパスタ
こちらは『スポルカチョーネ(明大前/イタリアン)』のお店ページです。実名でのオススメが3件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 東京都世田谷区松原1-20-18 |
|---|---|
| 電話 | 03-6379-2869 |
所ジョージ
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
