2020年5月27日(水)放送の【ソレダメ! しっとりチャーハンの格上げ】で紹介される板橋区『丸鶴』のレシピ情報をチェック。
この記事の目次
チャーハンの聖地 大山駅「丸鶴」
- 油にはラードを使用
作り方
- とき卵を流し入れる
- 炊き上がってから30〜40分蒸らしたご飯を使用する
- サイコロ状のチャーシューを入れる
- レタスを入れる
板橋にある創業50周年を迎えたチャーハンが人気の中華料理店。人気の「チャーシューチャーハン(850円)」は濃い目の味付けでコショウが効いている。しっとりとしているのが特徴。チャーシューが、ゴロゴロ入っていて美味しい。ランチタイムには自家製アイスコーヒーが、ワンドリンクセルフサービスで付いている。シンプルな「チャーハン(600円)」に「レタス入りチャーハン(700円)」、「海老入りチャーハン(850円)」もおススメ。常連さんにも一見さんにも親切な接客が嬉しい。気軽に立ち寄って、美味しいチャーハンを堪能すると心も体も元気になれる。…
住所 | 東京都板橋区大山西町2-2 |
---|---|
電話 | 03-3955-2209 |
しっとりのポイントは玉ねぎ 志村坂上駅「丸福」
作り方
- とき卵ご飯をフライパンで炒める
- 玉ねぎを追加する
- 香りつけにごま油
- 醤油・コショウで味を整える
住所 | 東京都板橋区前野町4-17-2 |
---|---|
電話 | 03-3960-3986 |
チャーハン 地下鉄赤塚駅「ふなせ」
住所 | 東京都板橋区赤塚新町3丁目12-12 |
---|---|
電話 | 非公開 |
高菜チャーハン ときわ台駅「長秀龍(チョウシュウリュウ)」
- 1日に50杯でるチャーハン
ホームページ
住所 | 東京都板橋区南常盤台1-20-4 |
---|---|
電話 | 03-5966-8696 |
[記事公開日]
[最終更新日]
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!