（水）放送の【ソレダメ！】で紹介された『サンマのアヒージョ丼』料理研究家リュウジのレシピ・作り方情報。
この記事の目次
サンマのアヒージョ丼
材料
さんま 3尾
にんにく 4片
たまねぎ 1/8個
鷹の爪 2本
塩 適量
黒こしょう 適量
オリーブオイル 適量
乾燥パセリ 適量
ごはん 200g
作り方
- 準備
にんにく つぶす
たまねぎ スライス
鷹の爪 切り目を入れる
さんま 頭を切り落とし腹からおしりまで切り内臓を取り流水でよく洗うっておろして3等分に - さんまに塩と黒こしょうをふり、下味をつける
- フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を1cmほど入れ強火にかける
- 沸いたら弱火にし、さんまをひろげて入れ、3分ほど煮る
- 全体に火を通し、パセリをかけたら完成
- 5
- 10
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！