【ソレダメ】ニトリ『2023冬の常連さんリピ買いお役立ちグッズ・レシピ・最新商品覧まとめ』〔料理研究家リュウジ・高島礼子〕

材料

パックご飯 1パック
卵 2個
豚バラ肉 50g
生姜 3g
長ネギ 5㎝ほど

塩 小さじ1/2
味の素 8振り
酒 大さじ1
黒コショウ 適量
サラダ油 大さじ1と1/2
紅生姜 適量

作り方

• 準備
  生姜・長ネギ 細かいみじん切りに
  豚肉 米粒くらいに細かくさいの目に
  卵 さっと溶いておく
  ご飯 電子レンジで温めて熱々に
• サラダ油をフライパンに入れ、強火にかける
• 豚肉を入れ、焦げ目がつくぐらいまで炒めたら、フライパンの端に寄せて油と分ける
• 油の方に生姜を入れて炒め、香りを出す
• 溶き卵を入れ、すぐにご飯を入れる。ご飯を崩すことを意識しながら炒め、豚肉も一緒に手早く炒める
• ご飯がほぐれてきたら塩、味の素を入れ、しっかり炒めて調味料を馴染ませる
• 長ネギを入れてさっと炒める
• 黒コショウを3倍の量を入れ、バラっとするまで炒める
• 酒を入れて炒める
• お椀に入れて成型し、きれいに盛り付け、紅生姜を添える

• 5
• 10
• 1

材料

大根　300g
豚バラ肉　200g
生姜　10g
白だし　大さじ1半
酒　大さじ5
ごま油　適量
小ネギ　適量
いりごま　適量

作り方

• 準備
  大根　スライスして千切りに
  生姜　スライス
• 土鍋に大根・生姜を入れる
• 豚バラを一口大にちぎって広げながら、土鍋に入れる
• 白だし、酒、ごま油を入れて蓋をし、弱火で20分加熱する。いりごま、小ネギを散らして完成

• 5
• 10
• 1

材料

玉ねぎ　1/2個
もやし　100g
鶏もも肉　320g

＜味付け調味料＞
砂糖　大さじ1
醤油　大さじ2
白だし　大さじ1半
みりん　大さじ1半
酒　大さじ1半
味の素　5振り

作り方

• 準備
  玉ねぎ　0.8cm幅に切る
  もやし　洗って水気を切る
  鶏もも肉　中心を横に半分に切り、斜めに一口サイズに切る
• スキレットに玉ねぎともやしを入れる
• 鶏もも肉を野菜の上に盛り付ける
• スキレットを加熱し、＜味付け調味料＞を入れ煮詰めて完成（中火）

• 5
• 10
• 1

材料

ごぼう
にんじん
ハム

醤油　小さじ2
砂糖　小さじ1
白だし　小さじ2
料理酒　小さじ2
みりん　大さじ1

マヨネーズ　大さじ3.5
すりゴマ　大さじ1.5
黒コショウ　適量

ねぎ　適量

作り方

• 準備
  ごぼう・にんじん　ピーラーで千切りに
• 千切りにしたごぼう にんじんを炒める
• 調味料を入れて汁気がなくなるまで炒める
• ボウルに入れて粗熱をとる
• 細切りにしたハムを加える
• マヨネーズ・すりゴマ・黒コショウで味付け
• 仕上げにねぎを散らす

• 5
• 10
• 1

材料

水　300mL
鶏がらスープの素 小さじ2
オイスターソース 小さじ1
おろし生姜　5g

冷凍うどん　1玉
卵

作り方

• 準備
  大根 する
• 鍋に水・鶏ガラスープ・オイスターソース・おろし生姜を入れて火にかける
• 解凍した冷凍うどんを加える
• 火を弱め溶きたまごを加える

• 5
• 10
• 1