（水）放送の【ソレダメ！】で紹介された料理研究家リュウジさんの『至高のごぼうサラダ』レシピ・作り方情報。
この記事の目次
至高のごぼうサラダ
材料
ごぼう 150g
にんじん 80g
ハム 50g
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1
白だし 小さじ2
料理酒 小さじ2
みりん 大さじ1
マヨネーズ 大さじ3.5
すりゴマ 大さじ1.5
黒コショウ 適量
ねぎ 適量
作り方
- 準備
ごぼう・にんじん ピーラーで千切りに - 千切りにしたごぼう にんじんを炒める
- 調味料を入れて汁気がなくなるまで炒める
- ボウルに入れて粗熱をとる
- 細切りにしたハムを加える
- マヨネーズ・すりゴマ・黒コショウで味付け
- 仕上げにねぎを散らす
- 5
- 10
- 1
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米・
サンマ・
しょうが 適量・
ネギ 適量・
水・
油揚げ・
みりん・
醬油・
濃口醤油・
みりん...
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酒・
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塩・
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
