（水）放送の【ソレダメ！】でニトリグッズを使用し料理研究家のリュウジさんがやさしいおろし器で『シン・たまごうどん』・キンピラピーラーで『至高のごぼうサラダ』・スキレットで『すき焼き風 鶏肉鉄鍋』・タテでもヨコでもむけるピーラーで『無水ひらひら大根鍋』・超軽量フライパンで『至高のチャーハン』の作り方をランキング形式で紹介。
この記事の目次
1位 至高のチャーハン
材料
パックご飯 1パック
卵 2個
豚バラ肉 50g
生姜 3g
長ネギ 5㎝ほど
塩 小さじ1/2
味の素 8振り
酒 大さじ1
黒コショウ 適量
サラダ油 大さじ1と1/2
紅生姜 適量
作り方
- 準備
生姜・長ネギ 細かいみじん切りに
豚肉 米粒くらいに細かくさいの目に
卵 さっと溶いておく
ご飯 電子レンジで温めて熱々に - サラダ油をフライパンに入れ、強火にかける
- 豚肉を入れ、焦げ目がつくぐらいまで炒めたら、フライパンの端に寄せて油と分ける
- 油の方に生姜を入れて炒め、香りを出す
- 溶き卵を入れ、すぐにご飯を入れる。ご飯を崩すことを意識しながら炒め、豚肉も一緒に手早く炒める
- ご飯がほぐれてきたら塩、味の素を入れ、しっかり炒めて調味料を馴染ませる
- 長ネギを入れてさっと炒める
- 黒コショウを思っている3倍の量を入れ、バラっとするまで炒める
- 酒を入れて炒める
- お椀に入れて成型し、きれいに盛り付け、紅生姜を添える
- 5
- 10
- 1
超軽量フライパン
2位 無水ひらひら大根鍋
材料
大根 300g
豚バラ肉 200g
生姜 10g
白だし 大さじ1半
酒 大さじ5
ごま油 適量
小ネギ 適量
いりごま 適量
作り方
- 準備
大根 スライスして千切りに
生姜 スライス - 土鍋に大根・生姜を入れる
- 豚バラを一口大にちぎって広げながら、土鍋に入れる
- 白だし、酒、ごま油を入れて蓋をし、弱火で20分加熱する。いりごま、小ネギを散らして完成
- 5
- 10
- 1
タテでもヨコでもむけるピーラー
3位 すき焼き風『鶏肉鉄鍋』
材料
玉ねぎ 1/2個
もやし 100g
鶏もも肉 320g
＜味付け調味料＞
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
白だし 大さじ1半
みりん 大さじ1半
酒 大さじ1半
味の素 5振り
作り方
- 準備
玉ねぎ 0.8cm幅に切る
もやし 洗って水気を切る
鶏もも肉 中心を横に半分に切り、斜めに一口サイズに切る - スキレットに玉ねぎともやしを入れる
- 鶏もも肉を野菜の上に盛り付ける
- スキレットを加熱し、＜味付け調味料＞を入れ煮詰めて完成（中火）
- 5
- 10
- 1
ニトリ スキレット
4位 至高のごぼうサラダ
材料
ごぼう 150g
にんじん 80g
ハム 50g
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1
白だし 小さじ2
料理酒 小さじ2
みりん 大さじ1
マヨネーズ 大さじ3.5
すりゴマ 大さじ1.5
黒コショウ 適量
ねぎ 適量
作り方
- 準備
ごぼう・にんじん ピーラーで千切りに - 千切りにしたごぼう にんじんを炒める
- 調味料を入れて汁気がなくなるまで炒める
- ボウルに入れて粗熱をとる
- 細切りにしたハムを加える
- マヨネーズ・すりゴマ・黒コショウで味付け
- 仕上げにねぎを散らす
- 5
- 10
- 1
キンピラピーラー
5位 シンたまごうどん
材料
水 300mL
鶏がらスープの素 小さじ2
オイスターソース 小さじ1
おろし生姜 5g
冷凍うどん 1玉
卵
作り方
- 準備
大根 する - 鍋に水・鶏ガラスープ・オイスターソース・おろし生姜を入れて火にかける
- 解凍した冷凍うどんを加える
- >火を弱め溶きたまごを加える
- 5
- 10
- 1
やさしいおろし器
リュウジさんの著書
ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！