（水）放送の【ソレダメ！】で紹介された『パンガシウス（白身魚）のポテト焼き』リュウジのコストコレシピ・作り方情報。
この記事の目次
- 同日に紹介
パンガシウスのポテト焼き
材料
パンガシウス
じゃがいも
薄力粉 大さじ1
塩コショウ 適量
＜焦がしバターソース＞
バター 2かけ
醤油 大さじ1
みりん 小さじ1
うま味調味料 適量
作り方
- じゃがいもを細切りにする
- じゃがいもに薄力粉・塩コショウを混ぜて衣にする
- パンガシウスに塩コショウする
- 塩コショウしたパンガシウスから出た水分をキッチンペーパーで拭き取る
- パンガシウスの上にじゃがいも衣を片面にのせるて、乗せた面を下にして5分焼く
- その間にもう片面にもじゃがいも衣をのせて5分づつ焼く
- フライパンにバターを入れて溶かし醤油・みりん・うま味調味料で焦がしバターソースを作ってかけて完成
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リュウジさんの著書
ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
