放送の【ソレダメ！ 石塚と彦摩呂冬の熱々グルメ】で彦摩呂さんが紹介したラムしゃぶは新宿『金の目』です。
この記事の目次
新宿三丁目駅「ラムしゃぶ金の目 新宿店」
- 束で掴んで鍋に入れる
- ラム肉は1歳未満の子羊のみを毎日北海道から直送
- ラム肉の厚さ 0.1mm
- ほうれん草・キャベツなど10種類以上の季節の野菜
- ラムしゃぶ専用の5Cの低温で半年以上熟成させた秘伝のタレは深みがありまろやか
- おむすびが付いてくるのでラム＋ワサビ塩でお寿司のようにして食べる
- 〆はタマゴちぢれ麺でスープの出汁が染み込み、タレをつけてつけ麺風に
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| 住所 | 東京都新宿区新宿3-11-6 エクレ新宿 3F |
|---|---|
| 電話 | 03-6380-6410 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
若林正恭・オードリー・高橋真麻・春日俊彰・オードリー・小籔千豊・増田貴久・NEWS・石塚英彦・彦摩呂
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！