放送の【ソレダメ！ ロピア】で紹介された料理研究家リュウジのたった３分で作れる超本格的な『ブリの煮付け』レシピ・作り方情報。
『ブリの煮付け』は、電子レンジを使った簡単レシピで、シンプルながらも深みのある味付けで、ブリの旨味を最大限に引き出します。特に、めんつゆと酒、砂糖を使った調味料が、魚の味を豊かにし、ショウガのピリッとしたアクセント。
この記事の目次
電子レンジで3分！ブリの煮付け
材料
ブリ 2切れ（160g）
＜めんつゆ用調味料＞
めんつゆ 大さじ2
酒 小さじ1
砂糖 小さじ1
ショウガ（皮付きのまま千切り） 5g
万能ネギ（小口切り）・山椒 各適量
作り方
- ショウガ 小口切りに
- 耐熱容器にショウガとめんつゆ用調味料を入れ、よく混ぜ合わせる
- その容器にブリを加え、上下を返しながら調味料を馴染ませる
- 容器にラップをかけ、600wの電子レンジで１分３０秒加熱する。一度取り出し、ブリを裏返し、さらに１分３０秒加熱する
- 皿にブリを盛りつけ、煮汁をかけ、万能ネギを散らす
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- 10
- 1
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リュウジさんの著書
ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！