放送の【ソレダメ！】で紹介された料理研究家リュウジさんの炊飯器だけでできる『炊き込みブリ飯』のロピアレシピ・作り方。
白だしと酒の旨味が米に染み込み、一粒一粒が美味しさを閉じ込めています。簡単に炊飯器で作れるので、寒い日のお昼ご飯や夜ご飯に最適です。
この記事の目次
炊き込みブリ飯
材料
米 1合
白だし 小さじ4
塩 小さじ1/4
酒 大さじ2
生姜 15g
鰤の切り身 1枚 90g
作り方
- 準備
生姜 千切り
米 1合 洗っておく - 炊飯器に米を洗って入れ、白だし・塩・酒を加え、内側の線まで水を入れる
- みじん切りにした生姜と鰤の切り身を炊飯器に加える
- 炊飯器で炊飯して混ぜて完成！
- 5
- 10
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リュウジさんの著書
ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！