（水）放送の【ソレダメ！】で紹介した、料理研究家リュウジの『鮭の炊き込みピラフ』レシピ・作り方。
この記事の目次
鮭の炊き込みピラフ
材料
鮭の切り身 2切
米 2合
しめじ 1パック
ブラウンマッシュルーム 5個
なめこ 1パック
ニンニク 1かけ
酒 大さじ2
顆粒昆布出汁 小さじ2.5
バター 20g
作り方
- 鮭の皮目を焼く
臭みがついた油を拭き取る - ニンニクを炒め、きのこ類を追加して炒める
きのこ類は油がまわる程度炒めればOK - 炊飯器にお米・気持ち少なめの2合の水
- 酒・顆粒昆布出汁を入れる
- 鮭・きのこを入れる
- バターを入れる
- 炊き上げる
- 5
- 10
- 1
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リュウジさんの著書
ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ
若林正恭・オードリー・高橋真麻・春日俊彰・オードリー・小籔千豊・増田貴久・NEWS・田中美佐子
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！