2024年12月29日放送の【長嶋一茂の人生のカウントダウン】長嶋一茂さんがロケで紹介した、XO醤チャーハンのお店は『シーファン』です。

シーファン（Shi-Fan）は、2005年9月にオープンした中華料理店で、東京・麻布十番にあります。名物のフカヒレラーメン「麻布そば」で知られ、完全個室やテラス席を備え、接待や法事など幅広いシーンで利用されています。

お店の特長は、手作りの自家製XO醤を使用した料理です。特に、XO醤チャーハンは、香ばしい風味が魅力で、テレビでも紹介された人気メニューです。ランチタイムには数量限定で提供され、売り切れ次第終了となることもあります。

シーファンの一番人気の料理は、名物の麻布そば（フカヒレラーメン）です。ランチタイムには特別価格で提供されており、上質なフカヒレを使用した贅沢な一品です。種類も「上」「特上」「極み」とあり、それぞれ使用するフカヒレの部位や質が異なります。

さらに、その他のおすすめ料理として、大海老のマンゴーマヨネーズソースやShi-fan麻婆豆腐、油淋鶏 香味甘酢ソースなどがあります。これらの料理は、素材の持ち味を活かし、独自のソースや調理法で仕上げられており、多彩な味わいを楽しめます。

長嶋一茂・矢作兼・おぎやはぎ・大久保佳代子・オアシズ・小木博明・おぎやはぎ・関太・津田篤宏・ダイアン・長谷川忍・シソンヌ・ぼる塾・あんり・きりやはるか・田辺智加・横澤夏子