2024年11月14日放送の【東野・岡村の旅猿26】八丈島で原付バイクに乗ろう！の旅で紹介した、八丈島の醤油漬け島寿司のお店は『あそこ寿司』です。

「あそこ寿司」は、1956年に創業した老舗の寿司店です。

お店の名物は「醤油漬島寿司」です。新鮮な白身魚を醤油ベースのタレに漬け込み、わさびの代わりに島とうがらしを使用して握られたこの寿司は、甘めのシャリとの絶妙なバランスが特徴です。仕込みに時間がかかるため、事前予約が必要となっています。

また、島で獲れた魚を使った「島寿司」も人気の一品です。キンメダイ、カンパチ、シマアジなど、季節によって異なる新鮮なネタが楽しめます。こちらには巻き物と、飛び魚のすり身と岩のりが入った吸い物がセットで提供されます。

さらに、飛び魚の肝や岩のりを使った寿司など、八丈島ならではの食材を活かしたメニューも豊富です。店主が一つ一つのネタについて丁寧に説明してくれるため、島の食文化を深く知ることができます。

東野幸治・岡村隆史・ナインティナイン・博多華丸