放送の【東野・岡村の旅猿26】八丈島で原付バイクに乗ろう！の旅で紹介した、八丈島の醤油漬け島寿司のお店は『あそこ寿司』です。
醤油漬け島寿司「あそこ寿司（あそこずし）」
「あそこ寿司」は、1956年に創業した老舗の寿司店です。
お店の名物は「醤油漬島寿司」です。新鮮な白身魚を醤油ベースのタレに漬け込み、わさびの代わりに島とうがらしを使用して握られたこの寿司は、甘めのシャリとの絶妙なバランスが特徴です。仕込みに時間がかかるため、事前予約が必要となっています。
また、島で獲れた魚を使った「島寿司」も人気の一品です。キンメダイ、カンパチ、シマアジなど、季節によって異なる新鮮なネタが楽しめます。こちらには巻き物と、飛び魚のすり身と岩のりが入った吸い物がセットで提供されます。
さらに、飛び魚の肝や岩のりを使った寿司など、八丈島ならではの食材を活かしたメニューも豊富です。店主が一つ一つのネタについて丁寧に説明してくれるため、島の食文化を深く知ることができます。
あそこ寿司/あそこずし (八丈島/寿司)の店舗情報は食べログでチェック！ 【喫煙可】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。…
| 住所 | 東京都八丈島八丈町三根361 |
|---|---|
| 電話 | 04996-2-0172 |
東野幸治・岡村隆史・ナインティナイン・博多華丸
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！