2022年10月6日放送のタクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〔タクうま〕で紹介された、『よしの』のお店・メニュー 情報をチェックしました。
この記事の目次
豚まん・中華まん 赤井駅「豚饅 よしの」
- 豚饅
- ゴロゴロ!あまーい濃厚豚饅
- お父様は1983年創業 華正樓
- いわき産の黒毛和牛使用した牛バラまん
- いわき産のトマト使用したトマロンポー
- 福島県新地町産のニラを使用したエビにら豚まん
- 秘伝のタレで味付けした玉ねぎ＋肩ロース＋バラ肉の餡
- 生地の水分は牛乳のみ
ホームページ
2020年から本格的に豚饅製造を開始し、豚まんの販売をさらに拡大しようと2021年豚饅よしのを開業いたしました。「濃厚あんのもっちり豚まん」は福島県産の肩ロースとバラ肉を大きくカットしてタレに漬け込み、そこに炒めた玉ねぎを合わせます。皮の生地は小麦粉から作り、水ではなく牛乳を使用しています。牛乳は温度管理が難しく、イースト菌の発酵も加わるので品質がブレないように作るのは気をつかいますが、仕上がりのフワッとした食感が全く違うのでそれも特徴の一つです。…
| 住所 | 福島県いわき市平下平窪2-1-1 |
|---|---|
| 電話 | 0246-88-6508 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！