2023年4月20日放送のタクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〔タクうま〕で紹介された、すべてが2倍盛りの店の肉感たっぷりのWハンバーグは藤沢の『豚菜（トンサイ）』です。。
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Wハンバーグ 湘南台駅「豚菜（トンサイ）」
豚菜は1980年創業の全てが2倍盛りの満足ボリュームで定食を提供してくれるお店です。
2代目店主の田所さんは、元自動車営業マンで、その仕事で出会ったのが先代でした。しかし、先代が体を壊してしまいこの味と盛りを絶やすのはもったいないと、店を受け継ぎデカ盛りメニューを伝承しています。
2代目店主の田所さんは、元自動車営業マンで、その仕事で出会ったのが先代でした。しかし、先代が体を壊してしまいこの味と盛りを絶やすのはもったいないと、店を受け継ぎデカ盛りメニューを伝承しています。
お店では、これでもかと器に盛りつけた「からあげ定食」、タルタルソースがたっぷりかかった定食も大人気で、どれも普通盛りで通常の2倍盛りで提供しています。
ハンバーグは、注文が入ってから1人前ずつ調理し、国産牛と三元豚の挽き肉を粗く挽くことで肉肉しさをアップ、多めの油で焼くことで中までふっくら、酒で臭みを飛ばします。
- 湘南台駅から徒歩3分
- すべてが2倍盛りの店
- ハーフで一人前
- デミグラスソースには肉汁も加えてコクUP
- 国産牛と三元豚の合挽き肉は肉肉しい大きめの粒
こちらは『豚菜(藤沢/定食)』のお店ページです。実名でのオススメが36件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 神奈川県藤沢市湘南台1-20-3 |
|---|---|
| 電話 | 0466-44-1036 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！