放送のタクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〔タクうま〕で紹介した東村山のラ・フルール・ド・セルのエリックさんが紹介した激レア魚のオンパレード！サワラを藁で炙ったお寿司は『ダイヤ寿司』です。番組で紹介したメニュー、お店の場所情報。
この記事の目次
- 同日に紹介
サワラ寿司 久米川駅「ダイヤ寿司」
- 1969年創業 カウンター7席
- 東村山のラ・フルール・ド・セルのエリックさんが紹介
- 激レア魚のオンパレード。限定！わら焼きサワラ寿司を番組で紹介
- お手製の一斗缶で焼き上げるサワラ
撮影日は明石のサワラを1日寝かせて旨みを凝縮 - 魚マスターの2代目店主 田中清英さん
銀座の高級寿司店で修業
レアな魚を1番おいしい調理法で食べさせてくれる - ダイヤ寿司の魚は新潟・岡山･長崎など日本各地の漁師さんから直送
- おまかせにぎりはギンガメアジ・シホノオバサン（アイプリ）など9種のにぎり+6巻+小皿料理･味噌汁
ホームページ
| 住所 | 東京都東村山市栄町1-16 |
|---|---|
| 電話 | 042-393-0162 |
牛ほほ肉煮込み 久米川駅「ラ・フルール・ド・セル」
- 牛ほほ肉煮込みがオススメ
- 2007年創業 店名の和訳は「塩の花」
- フランスの田舎のレストラン風のお店
- 牛ほほ肉・ニンジン･玉ねぎ･ハーブ･胡椒・赤ワインに1週間漬け込み柔らかくし4時間煮込んでトロトロに
- ブルーチーズソースをたっぷり
フルール・ド・セル Fleur de Sel(東村山/フレンチ) – Retty
こちらは『フルール・ド・セル Fleur de Sel(東村山/フレンチ)』のお店ページです。実名でのオススメが7件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
ホームページ
| 住所 | 東京都東村山市栄町2-5-9 |
|---|---|
| 電話 | 042-398-1833 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！