放送のタクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〔タクうま〕で八王子のぱねぇグルメギャル村瀬ドライバーが紹介した料亭の中に穴場カフェの料亭の出し巻き玉子サンドは 八王子『なか安カフェ』です。
この記事の目次
- 同日に紹介
料亭の出し巻き玉子サンド 京王八王子駅「Nakayasu Cafe（ナカヤス カフェ）」
- 1933年創業の料亭内に2023年にオープン
- 外のテラス席は夜になると ライトアップされる 女将の宮崎さんは3人の子育ても落ち着き12年前から両店の若女将に
- 料亭の出し巻き玉子サンドには卵液に昆布と鰹からとったハチミツ入りの出汁を加える
板前さんが だし巻き玉子をふわふわ仕上げる
料亭でも使われている同じものを使用し、辛子マヨネーズを塗ったパンでサンドして提供 - 近海で水揚げされた本マグロのポキ丼
- 奥州牛A5ランクのサーロインにはソースの隠し味に練りごまが使われている和牛ステーキ丼
店主宮崎さん
今まで料亭にきたことがない方でも気軽に入れるようなカフェを開きたい
ホームページ
八王子で昭和初期に割烹旅館として創業し、長きにわたり地元のお客様に育てて頂いた料亭「なか安」から新しいカフェの誕生。心地よい空間でお待ちしています。…
| 住所 | 東京都八王子市暁町1-36-6 |
|---|---|
| 電話 | 042-623-2222 |
吉村崇・平成ノブシコブシ・3時のヒロイン・トラウデン直美・HiHiJets
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！