放送のタクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〔タクうま〕 タク‐１グランプリ2023で紹介された箱形の彩豊な京弁当とスフレのような和食版スフレ＋茶碗蒸しの玉子宝楽は京都の割烹『彩席ちもと』です。
変態グルメワードの魔術師松本ドライバーが紹介するアツアツ・トロトロ・ふわふわ・サクサクの京都グルメ。
玉子宝楽(たまごほうらく)はスフレのようなふわふわ生地の下に茶碗蒸しが隠れている名物メニュー。
この記事の目次
- 同日に紹介
玉子宝楽 祇園四条駅「彩席ちもと（さいせきちもと）」
- 1718年創業のお店の姉妹店として1994年から営業
- 彩席ちもとはちもと本店の料理を多くの人に振る舞いたいとの思いで1994年にオープン
- スフレのようなふわふわ生地の下に茶碗蒸しが隠れてい
- 箱形の京弁当の彩り点心には
・鯛細作り山かけ
・京大根
・天ぷら
・金時人参
・天ぷら
・鮭の味噌焼
・南京
・鶏の松風
・柿きぬた巻き
・海老
・蟹と白菜旨酢和え - 出し汁の効いた茶碗蒸し
- 卵白を泡立てたメレンゲをのせてオーブンで焼きあげる
- カステラのようなほんのりとした甘さ
- 松本ドライバー
向こう側のクリーミーさ
本当に おいし かった
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口コミ・予約
本格京料理を味わえるカウンター割烹。彩席 ちもとは、平成6年（1994）、建都1200年の年に創業300年の本店の斜め向かいに開業いたしました。本店の味を気軽に味わうことの出来るカウンター割烹です。本店ゆずりの華やかな本格京料理をお一人様でもお気軽にお楽しみいただけます。カウンターのほか、2階席もご用意しておりますので、ご家族・ご友人との会食や同窓会やなど様々なシーンでご利用いただけます。木のぬくもり感じる和空間で、見目美しい四季の味わいをご堪能ください。彩席 ちもとの予約は一休.com レストラン。…
| 住所 | 京都府京都市下京区西石垣通四条下ル斉藤町140-5 |
|---|---|
| 電話 | 075-606-5200 |
祇園四条駅「ちもと」
| 住所 | 京都府京都市下京区西石垣通四条下ル斉藤町140-5 |
|---|---|
| 電話 | 075-351-1846 |
吉村崇・平成ノブシコブシ・3時のヒロイン・トラウデン直美・HiHiJets
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！