放送のタクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〔タクうま〕で紹介されたとろけーるレアレアハンバーグと削りたてチーズの山サラダは茨城県水戸の『タヴェルナハンバーグ』です。
この記事の目次
- 同日に紹介
レアレアハンバーグ 赤塚駅「タヴェルナハンバーグ（Taverna Hamburg）」
- 2011年 創業
- 水戸駅から6km
- のどかな畑が広がる風景のなかにたたずむお店で広い店内を緑が彩るオシャレな空間
- 自家製ジェラートなどカフェとしても楽しめるお店
- レアレアハンバーグ
茨城の高級ブランド牛の常陸牛は脂が甘くやわらかな肉質
焼き石で表面をサッと焼き中だけをとろっとろのレア状態に
しつこくない脂の甘さ
片面1分すって4面焼きレアレアに焼き、本来の甘みを最大限に活かす
その日のハンバーグはその日に挽く新鮮なお肉だからこそレア状態で提供できる
しょうゆベースの和風ソースでいただく
山盛りのチーズサラダ
サラダに盛られたチーズはグラナパダーノチーズ
削り立てを使うことでは香りが強く口溶けもよくなる - コトコト煮込んだ渡りガニのトマトクリーム
本格的な渡りガニのパスタ - イタリア産原木ハム&トマトのガレット
生ハムのガレット
| 住所 | 茨城県水戸市見川町1822-66 |
|---|---|
| 電話 | 029-306-7677 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！