放送のタクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〔タクうま〕で元中華料理人で、溝の口の人気者の運転手さんがオープンした鉄板焼きのお店は、横浜たまプラーザの『鉄板焼 もりいち』です。
この記事の目次
- 同日に紹介
たまプラーザ駅「鉄板焼 もりいち」
「もりいち」は元中華料理人で溝の口の人気者の運転手さんだった森一樹さんが鉄板焼きのお店を2024年3月にオープン。
オーナーの森さんは調理師専門学校へ進学し、卒業後は憧れの中華料理店に勤めて修業の日々を過ごし、その後にタクシー運転手さんを経て開業。
オーナーの森さんは調理師専門学校へ進学し、卒業後は憧れの中華料理店に勤めて修業の日々を過ごし、その後にタクシー運転手さんを経て開業。
看板メニューのサーロインステーキはあいち牛を使用しています。あいち牛は愛知県特産のブランド牛で酒粕を使って育てることでコク深い赤身肉とほどよいサシが特徴です。鉄板で表面はカリッと中はジューシーに仕上げます。
- 溝の口の人気者の運転手さんは元中華料理人
- オープン時はオープン記念コースを提供
- 海老とブロッコリーの自家製マヨネーズ焼きにはからしを利かせた自家製マヨネーズ
- 蟹レタスチャーハンは米を硬めに炊くと鉄板でもパラパラに
| 住所 | 神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-13-10 吉村ビル 201 |
|---|---|
| 電話 | 045-873-2001 |
日高弘樹シェフ 麻布十番駅「fragment 麻布十番（フラグメント）」
fragmentは魚介メインのイタリアンで料理長の日高弘樹シェフは都内の名だたる名店で修業を積みホテルの総料理長も務めた凄腕料理人です。
- fragment料理長の日高弘樹シェフが開店前にジャッジ
| 住所 | 東京都港区麻布十番3-9-2 タモン麻布 2F |
|---|---|
| 電話 | 03-6812-6933 |
吉村崇・平成ノブシコブシ・3時のヒロイン
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！