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- 同日に紹介
世界一のパエリア 西川越駅「すぺいん亭」
なんとテーブル・椅子・オブジェまで全てオーナーの手づくりで老若男女を魅了する内装で本格スペイン料理がいただけます。バナナマンのせっかくグルメでも紹介されたお店でパエヤ、エビのアヒージョ、リオハ風ビーフシチュー、タパスの盛り合わせなどが紹介されました。
もともとフレンチ出身の村田さんは、26歳のときに先輩の勧めでスペイン料理の道に入り、本場スペインのパエリアコンクールで計6回1位に輝き、2004年の名古屋での愛・地球博ではスペイン館の料理長を任されるなどスペイン料理の巨匠です。
パエリアには鶏肉・野菜など10種の食材を巨匠が認めた極上のスープに米や野菜を加えてうま味を閉じ込め、味付けは素材の味最大限に生かし塩のみ、最後にプリップリ大量の魚介をのせて仕上げます。
- スペイン料理界の巨匠の世界一のパエリア
- ガウディ建築のような
- パエリア大会のチャンピオン
- 世界一といわれたオーナー
【評点★4.4 Very good!】【ネット予約可】Restaurante すぺいん亭（洋食/洋食全般）の予約なら、お得なクーポン満載、24時間ネット予約でポイントもたまる【ホットペッパーグルメ】！おすすめはスペイン料理の華パエリアで本場のパエリアコンクールにアジア人として初めて挑み国際部門は1位を獲得！ 一歩足を踏み入れるとそこはスペイン！ステンドグラスやモザイクで彩られた異空間が広がっています※この店舗はネット予約に対応しています。…
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1983年創業の老舗スペイン料理店。ギネス記録を樹立し、本場の大会で1位に輝いた“世界一”のパエリアのほか、スペインの伝統料理を豪華な異空間でお楽しみいただけます。ガウディ建築を彷彿とさせる豪華で個性的な非日常的なインテリアも自慢です。…
| 住所 | 埼玉県川越市今成4-11-4 |
|---|---|
| 電話 | 049-241-3535 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！