放送のタクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〔タクうま〕で紹介された、看板がない!入店方法のクセがすごい骨振動で楽しむ牛かすラーメンのお店は『らーめん 蔵』です。
京都の松本ドライバーが紹介したお店です。
この記事の目次
牛かすラーメン 烏丸駅「らーめん 蔵」
「らーめん 蔵」は2024年オープンのお店で、店の外にある木札を取りボロネーゼ「BIGORI」の店内で提示すると奥の蔵に通される秘密基地のようなお店です。もともとはBIGOLIの倉庫だった蔵を改装し入口のないラーメン屋さんをオープンしました。
「牛かすラーメン つぼみ」の麺は特のスープに絡みやすい平縮れ麺でスープは秘伝の醤油ベース、そこに京都名産の九条ネギと牛かすをトッピングして最後に牛かすを炙って仕上げます。
- 牛かすを炙りメイラード反応
- 骨振動が楽しいラーメン
- 入店方法のクセがすごい
- ポロネーゼ専門店の中を通らないと入店できない「ラーメン蔵」
こちらは『らーめん 蔵(四条烏丸)』のお店ページです。実名でのオススメが3件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 京都府京都市中京区阪東屋町664-7 BIGOLI |
|---|---|
| 電話 | 075-748-1570 |
ボロネーゼ「BIGOLI 京都本店」
- 名物のビゴリ麺を使ったポネーゼは名物のビゴリ麺を使ったポネーゼはコシがありここでしか味わえない食感
[公式]BIGOLI＜ビゴリ京都本店＞ ボロネーゼ専門店 生パスタ– BIGOLI
BIGOLI＜ビゴリ京都本店＞ 四条烏丸交差点徒歩1分。古民家を改装した店内で本格ボロネーゼと 100 種のワインがセルフで自由に楽しめる。料理やドリンクの持ち込みもデリバリーもOK!…
| 住所 | 京都府京都市中京区阪東屋町664-7 |
|---|---|
| 電話 | 075-748-1570 |
吉村崇・平成ノブシコブシ・3時のヒロイン
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！