2024年5月30日放送のタクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〔タクうま〕で紹介された、地元民が集う居酒屋の昼限定メニュー！6種の肉に絡む秘伝のタレで作る漢のやきとり丼のお店は『又兵衛』です。

「又兵衛」は1973年創業のもつとやきとりがウリのお店で、居酒屋さんでありながら、ランチメニューも絶品のお店です。

「漢のやきとり丼」は豚レバー・豚カシラ・豚ハツ・鶏もも・鶏つくね・白もつなど6種を焼き上げ、あまじょっぱくこってり濃厚なタレに潜らせ、ご飯に乗せて提供される一品です。

「レバにんにく」は臭みのないプリっとした食感の豚のレバーを店主特製のにんにくダレで炒めるお酒のあてにも、ごはんのお供にも最高な一品です。

「とんネギおろし」は豚ロースを小麦粉で作った衣でカラッと揚げたら、約25年前に店主が考案したm千葉県産豚ロースを天ぷらにネギをどっさりドーン！とのった大量のネで
肉が見えない。

「もつ煮込」は新鮮な千葉県産の豚もつに、こだわりの味噌で煮込んだ、かめばかむほど甘みが出る一品です。

吉村崇・平成ノブシコブシ・北山宏光・小木博明・おぎやはぎ・大江戸よし々