放送のタクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〔タクうま〕で紹介された、地元民が集う居酒屋の昼限定メニュー！6種の肉に絡む秘伝のタレで作る漢のやきとり丼のお店は『又兵衛』です。
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漢のやきとり丼 佐原駅「又兵衛 佐原店（またべえ）」
「又兵衛」は1973年創業のもつとやきとりがウリのお店で、居酒屋さんでありながら、ランチメニューも絶品のお店です。
「漢のやきとり丼」は豚レバー・豚カシラ・豚ハツ・鶏もも・鶏つくね・白もつなど6種を焼き上げ、あまじょっぱくこってり濃厚なタレに潜らせ、ご飯に乗せて提供される一品です。
「レバにんにく」は臭みのないプリっとした食感の豚のレバーを店主特製のにんにくダレで炒めるお酒のあてにも、ごはんのお供にも最高な一品です。
「とんネギおろし」は豚ロースを小麦粉で作った衣でカラッと揚げたら、約25年前に店主が考案したm千葉県産豚ロースを天ぷらにネギをどっさりドーン！とのった大量のネで
肉が見えない。
「もつ煮込」は新鮮な千葉県産の豚もつに、こだわりの味噌で煮込んだ、かめばかむほど甘みが出る一品です。
- 居酒屋さんの昼限定の漢のやきとり丼
- 全部で6種類の部位が使われた贅沢なやきとり丼
| 住所 | 千葉県香取市佐原ロ-2097 |
|---|---|
| 電話 | 0478-54-4148 |
吉村崇・平成ノブシコブシ・北山宏光・小木博明・おぎやはぎ・大江戸よし々
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！